Vuelve Valencia Cuina Oberta del 16 al 22 de noviembreValencia Restaurant Week is back. From 16th to 22nd November.

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El éxito de la primera edición celebrada en junio ha llevado a Turismo Valencia a repetir la iniciativa ‘Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week’, que en esta ocasión tendrá lugar entre el 16 y el 22 de noviembre.

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Durante esta semana los mejores restaurantes de la ciudad ofrecerán elaborados menús a precios especiales. Turismo Valencia ya ha abierto el plazo de inscripción para los establecimientos que quieran adherirse al proyecto, en el que colabora la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y Provincia (FEHVP).

En la pasada edición, los valencianos degustaron platos de los más consagrados chefs, como son Javier Salvador (La Sucursal), Alejandro del Toro (Restaurante Alejandro) o Bernd Knöller (Riff), a un precio muy apetecible. Todos ellos, galardonados con una Estrella Michelin.

El estreno de esta iniciativa en junio gozó de una excelente aceptación por parte del público y los restaurantes participantes, por lo que las expectativas de Turismo Valencia de cara a la segunda edición son muy positivas. En los 52 restaurantes implicados se sirvieron cerca de 6.000 menús Cuina Oberta, acumulando una valoración económica cercana a los 180.000 euros. Además, en un sondeo posterior realizado por la Fundación Turismo Valencia el 100% de los establecimientos participantes valoraron la iniciativa como “buena o excelente”.

El director gerente de Turismo Valencia, José Salinas, ha recordado que Valencia fue la primera ciudad de España en celebrar este evento, importado de ciudades como Nueva York o Londres, que lo celebran anualmente con muy buenos resultados. “Con esta iniciativa pretendemos estimular e incentivar el turismo en la ciudad y dinamizar el sector hostelero entre los valencianos. Hay que buscar nuevos alicientes para la promoción de la ciudad y en Valencia la gastronomía se convierte en uno de los mejores, por su calidad y por el saber hacer de sus establecimientos, que de este modo se dan a conocer al mundo”, ha apostillado.

Para la primera edición Turismo Valencia creó una guía impresa y la página web www.valenciacuinaoberta.com en las que se detallaba el listado de los restaurantes participantes, sus datos de contacto y el menú que ofrecía cada establecimiento. Este proceder se repetirá en noviembre, incorporando las novedades pertinentes. The success of the first edition in June has inspired Turismo Valencia to repeat the ‘Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week’ initiative between 16 and 22 November.
During that week, the best restaurants in the city will offer prepared menus at special prices. Turismo Valencia has now opened the registration period for those restaurants which want to take part in the project, which enjoys the collaboration of the Hotel and Catering Business Federation of Valencia and Province (FEHVP).

The event allows Valencia residents to again sample the dishes of such renowned chefs as Javier Salvador (La Sucursal), Alejandro del Toro (Restaurante Alejandro) and Bernd Knöller (Riff), at a very appetising price. These chefs, all three honoured with a Michelin Star, prepared special ‘Cuina Oberta’ (Open Kitchen) menus for the first edition and are likely to repeat in November.

The inaugural event in June was very well received by the general public and participating restaurants, so the expectations of Turismo Valencia for the second edition are quite high. The 52 restaurants involved served nearly 6,000 Cuina Oberta menus for a total value approaching 180,000 euros. In addition, 100% of the participating restaurants rated the initiative as “good or excellent” in a post-event survey carried out by the Turismo Valencia Foundation.

The managing director of Turismo Valencia, José Salinas, recalled that Valencia was the first city in Spain to hold such an event, imported from cities such as New York and London which celebrated them annually with very good results. “We are attempting to stimulate and encourage tourism in the city with this initiative and promote the hotel and catering sector among Valencia residents. It is necessary to search for new attractions for promoting the city and gastronomy is becoming one of the best Valencia has to offer, both for the quality and know-how of its restaurants which are becoming known to the world’, he added.

Turismo Valencia created a printed guide and the www.valenciacuinaoberta.com website for the first edition which contained the list of participating restaurants, their contact information and the menu offered by each restaurant. The same features, with all the relevant new information included, will be available in November.

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En 23 septiembre, 2009
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