Quique Dacosta apuesta por Valencia con MercatBar y Vuelve Carolina

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Considerado por los expertos como el segundo mejor cocinero del mundo, Quique Dacosta se ha propuesto conquistar definitivamente los paladares valencianos. Tras la reciente apertura en la capital del Turia de MercatBar (Joaquín Costa, 27), en el que potencia el concepto de la barra con una cocina de vanguardia y mucho sabor mediterráneo, ya ha anunciado que inaugurará en breve Vuelve Carolina, otro gastrobar urbano bajo la dirección de Manuela Romeralo. Valencia pone así la guinda a su oferta gastronómica, con dos originales propuestas de un primer espada de la cocina que cuenta ya con dos estrellas Michelin.

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En 27 octubre, 2010
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