Prueba los cuatro restaurantes que se estrenan en #CuinaOberta

Cuina Oberta, Restaurantes Comentarios desactivados

Cuatro restaurantes se incorporan por primera vez a Cuina Oberta y ¡no te los puedes perder!

En Epicurean, en pleno centro de Valencia, encontrarás propuestas clásicas, como el timbal de esgarraet, pero también otras más exóticas, como el tataki de atún con soja.

Uno de los restaurantes clásicos de la gastronomía valenciana, Abadía d’Espí, se estrena en Cuina Oberta con algunos platos muy sugerentes, como el yogur de tomate o la torrija de pescado.

Alejandro Platero, joven cocinero de la vanguardia gastronómica valenciana, nos sorprende desde el restaurante Macel·lum con adaptaciones de platos internacionales a la cocina local, como el ceviche de calamar o la empanadilla de pisto valenciano.

Tras su paso por el restaurante Torrijos y después de conseguir una estrella Michelin, el chef Josep Quintana vuelve a los fogones con su nueva propuesta Quintana Valencia. Su menú Cuina Oberta incluye el tentador Kojak su foie gras y peta zetas. ¿Se te está haciendo la boca agua? Pues ya puedes reservar aquí.

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En 6 noviembre, 2014
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