Paellas a leña y buñuelos con chocolatePaella cooked over a wood fire and fritters with hot chocolate

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Para vivir una auténtica semana fallera hay que participar en el evento gastronómico más popular de estas fiestas: ¡el concurso de paellas! Bajo la atenta mirada de los monumentos, los falleros se reúnen en los casales situados en plena calle, para cocinar este delicioso plato que todos comeremos entre el sonido de los petardos y las risas de los más pequeños. El momento más dulce de las fiestas lo ponen los buñuelos con chocolate, un delicioso postre hecho a base de calabaza o higo y que mojamos en cremoso chocolate caliente, nos sirve para coger fuerzas y pasear alegremente por las iluminadas calles de Valencia visitando las fallas más espectaculares. ¿Te animas?

In order to truly experience Fallas week, you have to take part in the festival’s most popular gastronomic event: the paella contest! Under the watchful eyes of the monuments, the Fallas revellers gather in the casales (meeting places for the falleros) located in the streets, to cook this delicious dish which everyone eats to the sound of firecrackers and children’s laughter. The festival’s sweetest moment comes when the fritters are served: a delicious pumpkin- or fig-based dessert which we dip in creamy hot chocolate. It gives us energy to merrily stroll along the bright streets of Valencia visiting the most spectacular Fallas. Are you up for it?

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En 11 marzo, 2010
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