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La cocina más millennial de Cuina Oberta

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Déjate sorprender por los jóvenes cocineros que participan en esta edición de Cuina Oberta. Prueba la Costilla de la sierra de la demanda glaseada con puré de chirivía de Alberto Alonso, antiguo jefe de cocina de Ricard Camarena, ahora regentando el restaurante Dos Estaciones. Descubre algunos de los platos de los chefs reconocidos con Soles Repsol como el Arroz de Galera, calamar y lima de Lienzo, el Rosejat de secreto ibérico, calabaza y ajos tiernos de Nacho Romero en Kaymus, el Gazpacho marinero de sepia bruta en Saiti o la Fregola de cabrito de Viver y verduras primaverales en Apicius. Y si buscas vistas espectaculares, disfrútalas junto a la cocina del chef Pablo Ministro en el restaurante Contrapunto de la Ciutat de les Arts i les Ciències. ¡Solo te quedan siete días para reservar tu mesa!

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En 23 abril, 2018
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