Jornadasgastronomicas

Jornadas gastronómicas del arroz y el vino valenciano

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Hasta 35 restaurantes de la ciudad de Valencia participan en las Jornadas gastronómicas del arroz y vino que se celebran estos días en la Comunidad. Los establecimientos ofrecen menús especiales con entrantes, un plato principal de arroz y postre, maridados con vinos valencianos seleccionados para cada menú. Toda la información, los menús de los restaurantes,  precios y horarios se pueden consultar en la web www.jornadasarrozyvinocv.es

Entre las propuestas hay todo tipo de paellas, arroces caldosos, melosos, en cazuela, al horno, a banda, del “senyoret”, “amb fesols i naps” y también los entrantes y postres tienen una clara influencia autóctona, con recetas tan sabrosas como la coca de “titaina”, “esgarraet”, tellinas, “allipebre”, tomates del Mareny, patatas en ajoaceite de horchata, pudding de fartons con helado de horchata, buñuelo de calabaza con chocolate y naranja, torrijas de mistela de Xaló o “cremaet” de horchata con leche merengada.

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En 5 octubre, 2015
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