Javier de Andres, jefe de sala de La Sucursal, Premio Nacional de Gastronomía

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Desde el Club Cuina Oberta queremos transmitir hoy nuestra más sincera enhorabuena a Javier de Andrés, de La Sucursal, que ayer fue reconocido por la Real Academia de Gastronomía Española como el mejor jefe de sala nacional. En la terna de esta categoría competía con Kontxi Beobide, de Arzak; y Diego Rodríguez Rey, de El Bohío. El premio es el mejor reconocimiento a una larga e impecable trayectoria al frente del restaurante ubicado en el IVAM. ¡Enhorabuena Javier!

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En 15 julio, 2014
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